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台東美食推薦.南王蔥油餅



台東縣卑南鄉的南王部落是許多金曲歌王的故鄉,陳建年、紀曉君、昊恩、佳佳都是南王的孩子,最近推出專輯的南王三姐妹也讓這個部落又成為了焦點話題。在南王除了精彩的在地文化之外,還有台東出名的卑南包仔店也在附近,不過今天要介紹的是另一項隱身在小巷弄中的美味小吃~南王蔥油餅。


其實小店好像沒有特別的店名,不過好吃的美味卻曾吸引在地媒體的報導,據說附近學校也曾來採購,下午時間聞香而來的消費者不少,大家都是兩張、三張蔥油餅甚至是外加5、6個韮菜盒子在外帶的,所以一定要推薦給你內行人的小吃。

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台東南王的蔥油餅是現場手工捍出來的,很大的一張。一次下鍋就只能煎一張,滿滿的很划算很過癮的份量,和親友一同分享最適合不過了!

                    ↑ 加個蛋看起來更美味了,不過再加點醬油是鹹了一點,記得得泡壼茶來搭配~


耐心等到蔥油餅兩面金黃香酥的時候就可以起鍋了,基本上原味的就很不錯,如果嗜吃辣的朋友可以特別向店家聲明加辣椒醬 ( 小心會噴火喔^^ ),還有在切片的時候也可以要求切大片一點或小片一點。


另外一項人氣產品~韮菜盒,曾經有一次在日本台的美食節目中看到對於台灣韮菜盒的介紹,日籍主持人竟然將之稱為超大SIZE的煎餃,實在很有趣的形容,看起來是真有像吧!


↑ 韮菜盒也可以加蛋~


內饀包著大量的韮菜加上冬粉和香噴噴的炒蛋,很豐富的口感和調味,老闆事先都已將韮菜盒煎過,金黃色的韮菜盒在點購後回鍋一下更增添香氣。

南王蔥油餅和韮菜盒,熱騰騰起鍋立即品嚐或是放冷了再吃都很有風味,若要當成正餐也可以多點一份酸辣湯,有機會歡迎來到南王部落尋找美味的在地小吃~

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